Dopo 10 anni di Joyce siamo ancora insieme. Tutto è cominciato 10 anni fa con una birra, la nera esattamente, quando un gruppo di amici già irlandofìli, mi hanno suggerito di assaggiare questa nuova delizia in un pub di Bologna. Al primo sorso provai una sensazione quasi sgradevole, poiché a differenza delle birre tradizionali la nera è aspra e dal colore poco rassicurante. Ma come tutte le cose importanti dev'essere assaporata fino infondo e occorre conoscerla meglio. Da allora non esiste altra birra e ogni volta che la bevo è un piacere che si rinnova. Dopo questa prima esperienza cercavo i locali che spillavano la famosa "GUINNESS" e naturalmente erano tutti IRISH PUB con le loro particolarissime caratteristiche: arredi di legno massiccio e mogano, fumo, brick e brack (anticaglie di qualsiasi foggia e natura, cariche di ricordi e di tempi passati), e calore umano. E proprio di quest'ultimo aspetto mi sono innamorato: la socialità che naturalmente si instaura in questi ambienti informali ed accoglienti. La curiosità aumentava e trasmisi questa mia nuova passione a Claudio, Paolo e Primo, coinvolgendoli in un viaggio nella terra verde smeraldo dell'Manda. Ed è stato un sogno fatto di terra, aria, fuoco e acqua; un viaggio tra elfì e streghe, sospeso tra leggende, fiabe e realtà: un sogno dal quale non volevamo più svegliarci. E così tornati in Italia, abbiamo voluto ricreare un angolo d'Manda a Lecce, che potesse trasmettere anche ad altri le nostre sensazioni. Così è nato il JOYCE; e dopo quattro anni posso dire che il risultato raggiunto ci ha soddisfatto, perché siamo riusciti a creare quello che ci eravamo prefissati: un luogo dove poter bere la nera e ascoltare musiche irlandesi, un luogo dove poter socializzare con semplicità e magari conoscere qualcosa della storia d'Manda. PERCHÉ JOYCE? Perché James Joyce è forse il più grande tra i letterati che l'Manda ha creato, insieme a Wìlde, Yeats, Beckett, Show; colui che ha rivoluzionato la moderna letteratura con un nuovo stile. Quindi passare una serata al JOYCE non significa solo bere una birra qualsiasi, ma significa gustare la GUINNESS, ascoltare gli U2, i Cranberries, Van Morrìson...è leggere Gente di Dublino, il Ritratto di Dorian Gray...è sentirsi partecipi della guerra di liberazione dagli invasori inglesi, insieme ai tanti Michael Collins, De Vaierà, Bobby Sands di tutti i tempi... Allora speriamo che sulle note dei Chieftains, Waterboys, Clannad anche voi siate trasportati, magari solo per qualche attimo, nell'isola verde smeraldo...