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CHI
ERA JAMES JOYCE?
Forse il più grande tra i letterati che
l'Irlanda ha creato, insieme a Wìlde, Yeats, Beckett,
Show; colui che ha rivoluzionato la moderna letteratura con
un nuovo stile |continua|
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TRADIZIONI
POPOLARI
La musica tradizionale, insieme alle danze, è
profondamente radicata nella cultura irlandese. Il repertorio
della musica tradizionale irlandese si divide in:: |continua| |
BIRRA
E DIETA
La birra? Contiene le stesse calorie del succo di carote. E
allora perché continua ad essere diffuso il pregiudizio
che fa parlare di "pancia o grasso da birra"?
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Dopo 10 anni di Joyce siamo ancora insieme. Tutto è cominciato
10 anni fa con una birra, la nera esattamente, quando un gruppo di amici
già irlandofìli, mi hanno suggerito di assaggiare
questa nuova delizia in un pub di Bologna. Al primo sorso provai
una sensazione quasi sgradevole, poiché a differenza
delle birre tradizionali la nera è aspra e dal colore
poco rassicurante. Ma come tutte le cose importanti dev'essere
assaporata fino infondo e occorre conoscerla meglio.|continua|
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| Se l'orzo è
stato il primo cereale coltivato da un popolo non più
nomade, la storia della birra prende avvio con la nascita della
civiltà. Birra: dal latino bibere, cioè bere,
dunque, la bevanda per eccellenza. Bevanda fermentata, moderatamente
alcolica, a base di cereali. Inventata da una donna, forse casualmente,
"maneggiando" cereali in cucina. |continua| |
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Joyce s.a.s. di
Povero Marco, via Matteo da Lecce 5, 73100 LECCE. Tel. 0832 279443
- cell. 347 5104086
info@joyce-irishpub.com
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